百胜中国Q3净新增239家门店，决定渐渐制止COFFii＆JOY的运营

"Q3净利润为2.06亿美元较客岁同期增长98%，但低于2020年。"

作者：杨雪

编辑：tuya

11月2日，百胜中国控股有限公司（下称“百胜中国”，YUMC.US，09987.HK）发布了2022年第三季度财报。财报体现，不计及外币换算的影响，本季度总收入为26.8亿美元，同比增长11%。体系贩卖额较2021年同期增长5%，此中肯德基和必胜客分别增长5%和7%，高出中国餐饮行业2%的匀称增长。

第三季度，公司的筹谋利润为3.16亿美元，较客岁同期增长86%；净利润为2.06亿美元，较客岁同期的1.04亿美元增长98%，告急是由于筹谋利润增长，部门被公司对美团按市值计价的股权投资净亏损所抵消。不外这两项数据与2020年同期相比，仍有较大差距。

百胜中国在财报中体现，第三季度同店贩卖额已规复至客岁同期水平。按月来看，同店贩卖额在7月和8月相较二季度环比复升，并在8月超已往年同期水平。9月份，匀称约有900家门店暂时停业或只提供外卖和外带服务，而7月与8月匀称约有400家门店受影响。10月份，有约1400家门店暂时停业或只提供外卖和外带服务。

近期，百胜中国规复了开店步调，第三季度净新增239家门店。本年前三季度，公司共计净新增门店621家，此中肯德基净增507家、必胜客净增216家、其他品牌餐饮门店缩减102家。制止 2022年9月30日，天下门店总数到达12409家，此中肯德基8675家、必胜客2806家、Lavazza78家、其他品牌850家。

本季度，百胜中国餐厅团体利润率为18.8%，同比增长6.6%。这是由于生产力进步、暂时补贴和同店贩卖上升，部门被原质料、工资和电费本钱上涨以及外卖订单增长带来骑手本钱增长所抵消。

公司管理层在财报电话集会会议上先容，百胜中国量身打造的自有供应链管理体系，行业领先的数字化及外卖本领，以及卓有成效的本钱管理、实行本领，可以或许有用低沉倒霉影响，并灵敏捉住有利机遇。

数字化工具的应用进一步提拔了公司门店的运营服从。本季度升级了智能配送体系、上线“弹性商圈”功能，肯德基应用了“智能订单交付体系”，以最大化提拔外送和门店服从。

受疫情影响，堂食量仍然降落，外卖仍然是一种受欢迎的用餐选择。第三季度，公司的外送业务较客岁同期增长了19%，外卖收入约占体系贩卖额的38%，同比增长4%。数字订单（包罗外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客餐厅收入的91%。

肯德基和必胜客在本季度合计拥有高出4亿会员，会员贩卖额约占体系贩卖额的62%。自2018年以来，肯德基累计售出付费会员卡突破1亿张，有力动员了复购率和贩卖额。

为了满意消耗者快速便捷购买咖啡的需求，肯德基在本季度于上海漕宝路推出了首个KFC TO GO外带速取窗口，将SOE（单一产地浓缩咖啡）带入9元期间。菜单主推3款产物：K TO GO美式安提瓜、K TO GO拿铁安提瓜、椰青美式，代价在9到11元之间。

这是对K Coffee业务模式的一次升级：消耗者不消进店，在窗口立等可取，购买变得更轻松，类似西欧国家一样平常购买咖啡的Grab & Go情势。后续，KFC TO GO还会在上海开出中成智谷店、张江药谷店、虹凯店等窗口，并一连推出更多高性价比、季候性的SOE咖啡。

与此同时，百胜中国旗下咖啡品牌Lavazza已经搭建了自有会员体系和数字化底子，以优化消耗者的体验并吸引线上流量。第三季度外卖贩卖占比到达近40%，制止9月30日在天下共有78家门店，本年前三季度净新增20家，拓店速率不及预期。

值得留意的是，百胜中国首席实行官屈翠容在财报电话会上公布，“我们决定渐渐淡出直至制止COFFii & Joy的运营，从品牌推广到选址等等。我们通过COFFii & Joy学到了许多东西，这些名贵的履历将资助我们捉住咖啡市场不停增长的机遇。”制止客岁年底，COFFii & JOY门店数近40家。

接下来，百胜中国将以两个差别市场定位的品牌继承发展旗下的咖啡业务：K Coffee专注于代价和便利，Lavazza专注于正宗的意大利咖啡。

10月24日，百胜中国在港交所主板由第二上市职位志愿转换为告急双重上市职位。现在，公司为港交所和纽交所双重告急上市公司，在两家买卖业务所上市的平常股将可继承完全互换。同日，公司在港交所买卖业务的平常股亦纳入沪港通和深港通股票名单。

百胜中国首席实行官屈翠容密斯（Joey Wat）体现，“我们在第三季度取得了精彩的业绩，收入和利润均实现显着增长。在艰巨时候，我们充满韧性的业务模式和团体的机动性，可以或许有用应对疫情带来的倒霉影响。随着市场形势在7、8月相对稳固，我们乐成捉住增长机会并取得了强劲的业绩。公司将继承强化R.G.M（业务韧性、业务增长、战略护城河）战略框架。近期公司完成烈?急上市转换，并被纳入港股通。这一新职位将为投资者开放更多投资渠道，并扩大股东底子。将来有信心进一步开释在中国的恒久增长机会。”

百胜中国首席财政官杨家威体现，疫环境势仍存在不确定性，加之经济下行的压力，和审慎的消耗运动极有大概会对贩卖产生倒霉影响。同时，公司仍面对通货膨胀带来的本钱压力。第四序度在贩卖和利润方面是传统的淡季，红利本领更轻易受到贩卖和运营颠簸带来的影响。

推测将来，百胜中国体现整年目标保持稳定，还是操持净新增约1000至1200家门店，拙置妲出在约8至10亿美元之间。