发改委要求羁系1500元以上宴会套餐，有地方对婚宴限价

极目消息记者 陈俊

国家发改委10日印发《关于防止和镌汰餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，要求有关部分对宴会套餐特别是旅店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实验重点羁系。

现实上，2021年国家出台《反食品浪费法》后，节省粮食光盘举措蔚然成风，但本年春节前后，“舌尖上的浪费”在各地有所仰面。镌汰浪费移风易俗是一项长期工程，梳剃头现，许多地方对天价婚礼婚宴，也出台硬杠杠，对每桌婚宴设置限额，提倡节省成为共识。

克制浪费早有共识

发改委公告中提到，为弘扬中华民族传统美德，提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文明新风尚，订定本公告。公告明确，要镌汰宴聚餐饮浪费。承办宴会的餐饮企业应严格服从反食品浪费要求，适量公道搭配宴会菜单，并明确标量。承办宴会的餐饮企业与消耗者签订宴会服务条约时，应单列反餐饮浪费条款。根据公告，有关部分对宴会套餐特别是旅店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实验重点羁系，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明确标量、是否质价符合、是否存在显着浪费环境，抽查餐饮企业是否违规设置最低消耗。

据新华社报道，2020年8月，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对克制餐饮浪费举动作出告急指示。他指出，餐饮浪费征象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛劳。”习近平夸大，要增强立法，强化羁系，接纳有效步伐，创建长效机制，果断克制餐饮浪费举动。要进一步增强宣传教诲，切实造就节省风俗，在全社会营造浪费可耻、节省为荣的氛围。

2021年4月29日，第十三届天下人民代表大会常务委员会第二十八次集会通过《中华人民共和国反食品浪费法》，自公布之日起施行。对干系主管部分、餐饮服务策划者、餐饮外卖平台、个人等均提出了防止食品浪费的具体要求。

多地对婚宴限高

本年春节前后，新华社“新华视点”记者在上海、山西、广东等多地观察发现，在婚宴、商务宴请、豪华旅店中，“舌尖上的浪费”仍然时有发生。婚宴、自助餐、豪华旅店成为浪费“重灾区”，食品浪费征象仍时有发生，西点、冷菜等范例食品浪费率较高。许多消耗者说，由于思量体面，婚宴浪费征象较为广泛。山西一名婚礼操办者任老师坦言：“我也很心疼被浪费的粮食。但要是不多点几个菜，又担心来宾议论辅导。完婚是大事，只好按习俗来，宁多勿少。”

记者梳剃头现，各地针对天价婚礼和豪华婚宴，也出台了一些地方政策要求举行规范。

比如在温州泰顺县，当地明确婚丧事件规定、服务步伐、彩礼限高标准、酒宴标准，遏制“人情风、吃喝风、迷信风、攀比风”，喜宴淹灭从一桌至少淹灭1000元，降到如今的至多淹灭600元。

河南鹤壁市淇县2022年也出台婚礼限高标准，对酒席、彩礼乃至烟酒都订定了非常具体的标准，原则上党员干部及公职职员婚嫁彩礼不得高于2万元，农村彩礼不超3万元。完婚嫁完婚属随礼农村社区不高出100元，都会社区不高出200元；农村酒席每桌不高出350元，都会社区酒席不高出500元；农村用酒每瓶不高出50元，都会社区用酒每瓶不高出80元；农村用烟每盒不高出15元，都会社区用烟每盒不高出20元。完婚车辆不高出8辆。

许多行业人士号令进一步强化节省意识。中国饭店协会会长陈新华等业内人士以为，当前各地餐饮业正在复苏，一些地方“舌尖上的浪费”故态复萌。必须进一步强化节省意识，镌汰粮食浪费。广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢指出，应该让更多消耗者认识到，养成节俭、适度的餐饮风俗，不但是为了省钱，更是当代社会理性、文明的表现。

（泉源：极目消息）