农民开着宝马种大棚，山东最富的县，韩国泡菜代价也得看它“心情”

“寿光的农民可比我们有钱太多了，他们都开着豪车去种大棚。”在潍坊市陌头，一位滴滴司机艳羡地对作者表现。

山东寿光，从属于潍坊市的县级市，以“中国蔬菜之乡”为人们熟悉。35年前，冬暖式大棚在寿光开始鼓起，反季候蔬菜上市，由此改写了北方人民冬天只能吃土豆、萝卜和白菜的汗青。

如今，寿光已是天下最大的蔬菜莳植基地和蔬菜商贸物流中央，每年有高出900万吨蔬菜从寿光走向天下各地，摆上十几亿人的餐桌。寿光的蔬菜供应状态，更是直接影响到韩国的泡菜、日本的胡萝卜代价。

在种菜这件事上，寿光人研究到了极致。作者了解到，寿光人正在天下种大棚，从海南、云南到内蒙、新疆，都有寿光人种菜的身影。

从穷到揭不开锅到成为山东省最富裕的县，人均存款超10万元的寿光能给广袤的乡村带来哪些开导？

农民开着宝马去种菜

走进崔岭西村村口的一座蔬菜大棚内，闷热的感觉立马包裹了全身。据悉，棚内温度到达40°，水肥一体机、主动打药机、植物生长补光灯等智能装备一应俱全。

村民崔新建指着棚里正在着花的番茄苗先容，这是村里同一莳植的“崔西一品”西红柿，皮薄多汁，酸甜适口。成熟后，村互助社会按照10元/斤的代价同一收购，分拣打包后能卖到20元/斤，全程冷链运输，相称一部门会出口到俄罗斯的大型商超和酒店。而普通西红柿每斤只能卖到2块钱左右。

这座大棚是崔新建在2016年时花16万元建立的，其时不是一笔小数目，如今则连续为崔新建创造收益。一年里，这个2.5亩的大棚可以种两茬西红柿，期间还能种一季甜瓜，年收入在15万元左右，扣除4万元本钱，净赚10万多元。

这只是崔新建家中最小的一个温室大棚，他另有2座10亩的温室大棚，合计年收入能达百万元。在崔岭西村，像崔新建如许的农户有132户，户均3座大棚。

在寿光市众旺果蔬专业互助社里，互助社理事长崔玉禄口音浓厚，但掩盖不住言语中的自负感。

崔玉禄先容，十年前村里很穷，人均年收入仅1.8万元。只管不少村民很早就开始种大棚，但由于品种分散，都靠小商小贩来收购，被压价、拖欠货款是常有的事。

2014年，崔玉禄牵头崔岭西村村民建立众旺果蔬专业互助社，在当地政府“一村一品”的规划下，社员同一改种“崔西一品”西红柿，互助社同一收购包销。有了财产带的规模效应，互助社也开始把握了西红柿的议价权，村民再也不消担心菜的销路和被压价等标题。

2016年后，互助社还先后开辟了莫斯科、伊尔库斯克、新西伯利亚等市场渠道，如今每年出口蔬菜近2万吨，贩卖收入达1.5亿元。互助社还成为北京冬奥会蔬菜直供基地、“粤港澳大湾区”菜篮子生产基地。

崔玉禄先容，如今村里家家户户都住上了楼房，以资金、地皮入股互助社的村民年收入增至5.2万元，户均存款到达30万元。

在大部门农村地区，年轻一代进城买房成为潮流。而在崔岭西村，“村里这些三十多岁的青壮年也不去市里买房，各人更乐意在家里种大棚，家里的楼房都是新的。”村民崔振平称。

对于“开着豪车种大棚”的说法，崔振平称，“不是什么豪车，普遍是20多万的轿车。”但他也提到，农民手里有钱了，村里早就聚齐了疾驰、宝马、奥迪等品牌。

崔振平告诉作者，如今村里家家户户都有三四辆车，“去大棚的时间骑个电动三轮车；去卖货的时间开面包车或单排货车；休闲的时间开轿车。冬天放棚（指给大棚盖上棉被以保温）后，各人会约着进城用饭，交换下莳植、管理履历；炎天休棚的时节，就三五挚友相约出去旅游，到海边度假、爬爬山。”这是属于新期间农民的生活方式。

富裕起来的寿光人消费程度也不遑多让。寿光市委书记李鹏在本年5月担当《大众日报》采访时提到，寿光星巴克客岁贩卖额280万元，在全省22家县级门店排第3名，客单价52元；寿光海底捞客岁贩卖额2600万元，客单价100元，在全省县域中位居前线。

崔新建早在1996年就开始种大棚，但直到近十年才真正靠种菜赚到了大钱。

在农业生产中，大量农户跟风莳植或养殖某一品类，比及劳绩期却供大于求导致代价暴跌，如许的征象屡见不鲜，也是恒久困扰农民增收的顽疾。

“只有规模化生产才气产见效益，而地皮流转是规模化莳植的紧张制约因素。”寿光市农业农村局退休干部信俊仁对作者表现。信俊仁亲历了寿光蔬菜财产从无到有再强大的历程。

在崔岭西村，村民以地皮或资金入股互助社，通过地皮流转，互助社将分散的地皮资源会集起来，进而举行同一规划建立，奠定了规模化莳植的底子。

大棚的建立资金也至关紧张。崔振平先容，种大棚的初期固定资产投入较大，往往缺启动建立资金。但大棚建好后，就像一台稳固运行的“印钞机”，通常能在两年左右回本，而且十年间不消追加太多投资。

过往农民只能靠熟人担保或房产抵押等模式贷款，贷款难且金额小。通过互助社，社员们得到了农业银行山东潍坊分行发放的767万元“大棚两改”贷款，成为撬动生产的启动资金。

“农户单打独斗和通过互助社的效果大相径庭。”农业银行潍坊分行乡村振兴部总经理姚文山对作者表现，建立互助社共同体后，崔岭西村的蔬菜在源头种子、田间管理和品格把控都大幅提升。“最关键是形成规模后，有利于大客户的收购，对外的议价本领也进步了。”

如今已是“天下文明村”、家家住上楼房的山东省潍坊市寒亭区前阙庄村有着类似的发展路径。前阙庄村党支部书记于英智先容，该村无区位上风，无矿产资源，依靠地皮政策完成了全村1700亩地皮流转，实现规模化生产。在蔬菜莳植之外，互助社拓展蔬菜加工财产，制成的番茄酱一瓶能卖12.5元，年产值6000-7000万元。

到2023年，前阙庄村团体资产达5.2亿元，村团体收入760万元，为村民分红324.88万元。

在寿光，大棚是极为宝贵的生产资料。寿光市农业农村局团结农行开发出“大棚贷”，为大棚编号确权发放“身份证”。凭大棚“身份证”，农户就可以向银行申请抵押贷款扩大生产。

在政府鼓励以及市场推动的共同作用下，寿光市形成了10多个“中国韭菜第一乡”、“中国香瓜第一镇”如许的特色蔬菜州里，和500多个蔬菜生产专业村。以“中国胡萝卜第一镇”的寿光市化龙镇为例，每年销昔日本、韩国、越南、阿联酋等各国的胡萝卜达15万吨，占天下出口量的70%。

种大棚让寿光农民们的钱包鼓起来，寿光市存款余额连续多年位居山东县域第一名。2023年末，寿光市存款余额到达1766亿元，其中居民存款到达1190亿元，占比近70%，人均存款超10万元。“寿光的老百姓们投资渠道比力传统，根本就是存钱。”姚文山对作者表现。

信俊仁表现，蔬菜财产已成为寿光的名片，金融机构的支持很多，形成了良性产融生态。

据不完全统计，有28家银行机构扎堆在寿光开设了分支机构，令人咂舌。“这么多金融机构的入驻，说明当地存款规模大，贷款需求茂盛。财产和金融服务相辅相成。”姚文山表现。

寿光人正在天下种大棚

作者在10月下旬走访崔岭西村时，来自青海的观察团正在村里学习交换。

将“种菜”的门道研究到极致的寿光人，早已是天下各地的座上宾。各地纷纷前来寿光取经，或聘请寿光的技术人才驻地引导，寿光人也授人以渔，将积累的蔬菜莳植技术、管理履历和贩卖渠道倾囊相授。

崔振平告诉作者，互助社下属的农业发展公司，承接了多地的蔬菜园区建立项目，从企业选址、温室计划、建立，到种苗、农资供应，园区管理及莳植技术引导、蔬菜贩卖渠道等，寿光人都能帮忙实现，在雄安新区、山东胶州和威海、湖南等地都有项目落地。

《寿光日报》报道，以寿光农控团体为代表的135家龙头企业，是“寿光模式”对外输出的主体，他们将符合寿光标准的今世化园区在天下多地落地。

如今，天下所建大棚一半以上有“寿光元素”，寿光与雄安新区、重庆开州、湖北黄冈、新疆喀什等30多个地区开展联建，常年有8000多名农民技术员在外地引导蔬菜莳植。

颠末30多年的发展，寿光当地的蔬菜莳植面积已达60万亩，会集连片的农业地皮根本都已被大棚覆盖。寿光的地皮不敷用了，闲不下来的寿光人，开始像候鸟迁移般在天下包地种菜。

崔振平告诉作者，寿光有不少莳植户炎天去河北张家口、内蒙古赤峰地区包地莳植，冬天去海南。“内蒙那边的莳植根本都已经竣事，各人回家休息半个月，立刻就要开始海南的莳植了。”

一些地区过往代价不高的荒地，被寿光人盘活。崔振平先容，最早各人去海南包地时代价在一亩地1000元，如今已经涨到了3000多元。

姚文山也提到，行里一位员工去张家口旅游，薄暮的烧烤摊上，听到的都是寿光话，仿佛回到了故乡，“旅了个假游”。这些都是来张家口包地种菜的寿光人。云南、四川、海南、新疆、青海、西藏等地，都有寿光人的身影。

随着莳植技术的提升，天下多地连续形成蔬菜财产集群。在山东，兰陵、莘县等地的大棚蔬菜莳植规模大有追赶寿光之势。寿光的职位会否受到威胁？

信俊仁并不担心。他表现，多年的财产积累，让寿光成为天下蔬菜财产的订价中央和信息交换中央。寿光的大棚技术已经升级到第八代、第九代，并通过种子研发、管理程度提升和财产链延伸，始终引领行业发展。

在种菜这件事上，寿光人已经做到了极致。