净利润骤降39％，康师傅方便面被预制菜坑惨了？

文 ｜ 华商韬略 张伟

对于康师傅来说，本年是个多事之秋。三月风波之后，3月16日早盘刚开盘，康师傅控股股价就开始暴跌，跌幅最高凌驾15%。

而在本月，我们发现康师傅上半年的财报数据中表现，其上半年的收益约为382.17亿元，同比增长7.97%，但方便面业务的净利润却骤降39%，靠近4成之多，比客岁少半年上升了大概3.5亿元。

康师傅方便面净利润的大幅下滑，缘故原由安在？

从数据中可以看到方便面的毛利率在不绝下滑，这重要是由于原质料本钱的上涨。制作方便面的紧张原质料棕榈油，由于国际油价、运输费等缘故原由的影响，比年来代价不绝上涨，2021年的涨幅更是凌驾了100%。

终极原质料代价的一连上涨导致了净利润的下滑。如许看来，比年康师傅方便面代价上涨，确实也是逼不得已。

同样，同一方便面也无法克制净利润骤降的题目，方便面业务在内的食品板块亏损额到达了1.58亿元。可以说整个方便面行业都有被波及到。

2020年疫情的暴发曾使得方便面品类成为了热门产物，但红利期一过，方便面行业在2021年的贩卖额就阑珊了2.7%，团体销量降落4%。

与之相对的，是其他方便速食品类的百花齐放。螺蛳粉、红油面皮、米粉、自热米饭、拌粉、自热暖锅等产物的鼓起，对方便面市场造成了极大打击。

另一边，预制菜市场也开始变得摩拳擦掌，现在已有6.9万家相干注册企业，行业规模也已经到了2100亿元。而业界专家猜测，在将来的6-7年内将到达万亿的市场规模。

对于斲丧者来说，这未尝不是一件功德。

都会化发展使得本身做菜的各种本钱都在进步，而方便速食简直帮都会里的打工人们节省了不少时间本钱。从单调的方便面，到如今各地美食齐上阵，南昌拌粉、桂林米粉、自热暖锅、麻辣香锅、煲仔饭、懒人串串等有特色的速食产物层出不穷。

康师傅也在本身的财报中指出，团体在方便面业务中将继续用多代价、多规格、多元化口胃产物满足斲丧者的多样化需求。

方便速食的发展更加细分化、多元化，可选择性就越多，我们也可以从“吃饱”升级到“吃好”。

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