陷入利用添加剂双标风波，海天味业竟然没有迎来跌停？

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出品｜公司研究室

文｜曲奇

刚刚已往的十一假期，海天味业有点焦头烂额。

当“海克斯科技”、“科技与狠活”、“双标”等词指向海天味业时，这家覆盖天下的调味品牌被斲丧者推上了风口浪尖。

面临大众的质疑和责怪，海天连发两份声明，但其高傲的态度反倒激起了斲丧者更猛烈的不满，海天味业越描越黑。

海天的声明为何云云傲慢，这大概与其不绝以来对渠道的强势有关，个人斲丧者很难躲得掉海天酱油。而添加剂引发的负面舆情，在十一开盘后，海天味业的估计乃至没有迎来跌停，这大概也是海天面临公众傲慢的缘故原由。

01、两则“推波助澜”的声明

十一期间，海天工作职员的心情大概很复杂。随着网络上“海克斯科技”、“科技与狠活”等话题热度走高，这家调味品龙头公司成为了大众责怪的对象。抖音平台上，海天官方账号的主播被骂到提前下播，随后便开启了仅粉丝品评功能。

应对这场舆论危急，海天的公关团队连发两则声明，非但没有起到“灭火”的作用，反而给外界一种高高在上的傲慢感。

9月30日晚，海天味业在官方微信发布《严正声明》称，公司全部产物严格按照《食品安全法》生产，且产物所含的食品添加剂符合国家尺度以及法规要求，针对部分恶意造谣诽谤海天的短视频账号，已委派状师观察取证，将追责到底。末了，海天还在声明里为旗下的0添加系列、有机酱油系列等产物做了一波广告。

然而，海天这则声明并没有起到平息舆论的作用。10月5日破晓，海天味业再度声明，说话更为倔强。

声明中写到“用食品添加剂来误导斲丧者以为中国食品比外国食品差，要么是不明本相，要么是醉翁之意。”海天进一步体现，“操持用‘双标’来挑起斲丧者和中国品牌企业的抵牾对立，不但打击了中国老百姓的斲丧信心，更会严肃影响‘中国造’的天下荣誉。”

第二份声明发布后不久，中国调味品协会也为海天“站台”。中国调味品公告称，支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权。

但随后有网友发现，中国调味品协会并不是官方构造，且其酱油专业委员会名单中，主任委员就是海天味业的董事长庞康，秘书长也来自海天。然而，海天既是裁判员又是活动员一事，中国调味品协会的公告好像很难服众。

02、对上鄙俚掌控本事极强

从公告发布后的舆论风向来看，海天这次的公共处理处罚颇有争议。

部分网友体现，对于食品添加剂的利用尺度国表里不一样很正常。不外，也有部分网友以为，海天显着可以直面标题，向大众科普食品添加剂并举行表明，即便一些视频发布者在贩卖食品安全的焦虑，海天也不应该以倔强的态度上升高度，将斲丧者架在国家和民族的高度上。

按理说，斲丧者是海天的衣食父母，恒久食用含有食品添加剂的酱油是否会对身材造成危害是这次舆论的核心。

但海天的两则声明，并没有将重点放在表明其含有添加剂产物的安全性一事上，这让部分网友以为海天非常傲慢且强势。

海天的强势，与恒久“先款后货”的谋划模式干系。

一样平常来说，调味品具有肯定的地域性，但海天早已实现天下化，其贩卖网络覆盖天下31个省级行政地域，320多个地级市，2000多个县份市场。在天下各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡便利店、零售店，险些都可以瞥见海天的产物。

天下化的贩卖渠道以及每年超10亿的贩卖费用，让海天味业拥有强大的品牌力和渠道话语权。

2021年末，海天味业总资产320.5亿，应收账款及票据只有1.28亿，占比仅0.4%。2021年末，海天总负债79.75亿，此中应付账款及票据19.26亿，占比24%。从海天的资产负债结构中可以看出，海天是一家应收少少应付较多、对上鄙俚掌控本事极强的公司。

海天对上鄙俚的强势不是一年，而是长达十几年。根据海天的财报，2010年至2016年这7年间，海天的应收账款和票据乃至为零。

大概，海天正是由于恒久对上鄙俚具有上风，在应对这次公关危急时，没能实时转换姿态，两则声明反而起到了“推波助澜”的作用。

03、个人斲丧者很难躲开海天酱油

海天这次遇到公关危急后，本来部分投资者以为，十一假期开盘后海天会有一到两个跌停，然而10日开盘海天下跌9%后，仍有部分资金和投资者选择“抄底”。

投资者对海天的看好，更告急是由于海天酱油在国内好像是难以撼动的。2020年国内酱油市场，海天市占率17.70%，比中炬高新、李锦记、加加、千禾加起来还要多。

国内酱油的贩卖渠道告急为餐饮、家庭斲丧、食品加工。此中，家庭斲丧占比约三成，餐饮渠道和食品加工共占七成。

详细到海天，海天味业在餐饮渠道的贩卖占比高达60%左右。相对来说，个人斲丧者并不是海天最大的贩卖主体，即便斲丧者主观上不选择海天酱油，但在外堂食大概点外卖的过程中，也极有大概被动斲丧海天酱油。

别的，根据东兴证券的研报，我国8元/500ML以上代价产物一样平常属于高端酱油。2020年，我国高端酱油市场规模250亿，高端和超高端酱油占比约30%，低端酱油占比超70%。团体上，我国酱油斲丧市场仍以低端酱油为主。

好比，海天声明中提到的海天有机酱油系列，此中一瓶500ml的有机酱油特级生抽在京东自营店售价为24.90元。思量到本钱，大概很少有餐饮店会选择高价酱油。

海天味业10号早盘的体现，也表明白海天公关团队傲慢的缘故原由。然而，海天作为一家年收入250亿的公司，且是中国调味操行业的领头羊，更应该起到向导行业进步的榜样。

即便个人斲丧者并不是海天最大的客群，海天也应体现出大企业的继承，为国民的康健考量，对食品添加剂做出令人易懂的表明或科普。