海天味业果然跌停，但我们还是逃不外海天酱油

■华为大佬突然离世！背后藏着一个机密财产

■王一博背后的女人贫苦了！疯狂烧钱之后，还能撑多久？

泉源 | 深蓝财经

撰文 | 吴瑞馨

对于海天来说，这个国庆假期过的是真的糟心。

整个国庆期间，海天味业陷入添加剂“国表里双标” 的争议之中，面临网上此起彼伏的舆情，海天味业连续发布两则声明，表现全部产物中食品添加剂的利用及其标识均符合我国干系尺度法规要求。（深蓝财经此前曾发布《海天酱油“中外双标”背后：是酱油尺度草拟人，市值蒸发超3000亿》、《海天再回应“双标”，中国调协支持追究造谣者责任！两者关系很深》两篇文章，对此事举行跟踪，点击回顾前情）

10月9日晚间，海天味业（603288.SH）也发布澄清公告，再次对“双标”一事举行回应：无论国内市场还是国际市场，都贩卖含食品添加剂的产物及不含食品添加剂的产物。

和最初第一则声明相比，这次的澄清公告直接回应的舆情争议的焦点，但本日的股市，却仍然没给海天味业一个“好心情”。

本日上午，海天味业开盘大跌近8%之后连续下跌，跌幅在9%上下浮动。最新总市值为3483.3亿元，市值较开盘时蒸发了300多亿元。

而同为调味品股的千禾味业、莲花康健却相继涨停。

股民没担当海天的澄清阐明，用脚投票。另一方面，网友也在反抗海天。有的网友说要换掉自家的海天酱油，尚有的网友称，幸好早就不吃海天了，有的以致把家里的海天酱油倒进下水道......

但究竟上，即便云云，你大概仍然逃不外海天酱油。

1

“有火食的地方就有海天”

海天味业的官网曾经有句广告词：有火食的地方就有海天。

这句话并不是浮夸本领，而是纪实文学。

海天味业是国内调味操行业的龙头企业。据其2021年年报称，海天味业整年酱油产量265万吨，贩卖量为266万吨，产销量连续二十五年稳居天下第一，并遥遥领先，品种覆盖高中低各个条理、各种口胃和多种烹调用途。

而这一年，中国的酱油产量为788.15万吨，出口量为18.34万吨。也就是说，仅海天生产的酱油，就占中国2021年整年酱油产量的三成以上。而这还不包罗海天味业外洋的贩卖环境。据海天味业官方表现，如今公司产物已经出口环球80多个国家和地区。

别的，据东兴证券干系研报表现，2020年，国内酱油市场中，海天的市占率高达17.7%。固然看起来貌似并不是很高，但必要知道的是，我国酱油市场会合度较低，17.7%的市场率已经是行业第一了。是第二名中炬高新的4.7倍，是第三名李锦记的6.1倍，是千禾的11.8倍......

云云来看，市占率遥遥领先其他品牌的海天味业，在街匦露畴毫无疑问是绝对的龙头。

海天味业的产物还不止是酱油而已，耗油、调味酱也同样产量巨大。年报表现，海天耗油是海天味业的第二大单品，总产量达96万吨；海天调味酱也是处于领先职位，总产量达30万吨。

有网友大概不平了，市占率高怎么了，我不买不就行了。

那只能说太灵活了。

中国酱油市场三大消耗渠道分别为餐饮、家庭消耗、食品加工，此中可以自动选择的家庭消耗只占了30%，别的70%只能被动消耗。也就是说，就算消耗者主观上不选择海天酱油，但是在外堂食、点外卖的过程中，都极有大概被动的消耗海天酱油。

而海天味业在餐饮渠道的贩卖占比高达60%左右。据东兴证券研报分析，我国餐饮业的发展告急由餐饮连锁化以及外卖所推动，企业更器重调味品的普适性和性价比，也更倾向于一站式购买。而在餐饮渠道，海天味业的职位难以被撼动。

△商用大桶海天耗油

更绝的是，海天以致还和新东方厨师烹调学校告竣互助，学校讲授利用的产物全都来海天，这也意味着，从学校造就出的浩繁厨师们，也风俗于利用海天的产物，毕业后，这些厨师分散到天下各地的餐馆工作，也将利用的海天产物，带向各地的餐饮界，喂进各地消耗者的嘴里。

据新东方烹调学校统计，如今，学校已经造就出了高出60万名厨师。

“有人之处，就有海天”。在消耗者不知不觉的时间，海天已经遍布人们生存的角落了。

2

卖酱油卖出千亿富豪

民以食为天。而要食之有味，调味品必不可少。油盐酱醋均是可以抗周期的消耗必须品。而在资源市场上，调味品股也是备受股民关注的白马股。

自海天味业2014年上市以来，其股价就不绝走高。尤其是2020年，在消耗股涨势惊人的配景下，海天味业股价从2020年年初的68元左右暴涨至年末的153元左右，涨幅高出125%。也因此，海天味业在资源市场上有了“酱油茅”的称谓。

2020年8月，海天味业市值一度到达5300多亿元，高出万科和中国石化，在A股市场中市值排名第12位。

彼时有股民讥讽万科，“卖房的比不外卖酱油的？”郁亮则回应：“我是服气的！”

但在40年前，海天味业也不外是佛山地区一家由25家古酱园归并重组的酱油厂而已，贩卖范围始终还是在广东一带。如今，海天却把酱油卖到天下以致天下，其乐成离不开一个人，海天味业如今的掌舵人，庞康。

1982年，大学刚毕业，26岁的庞康被调到了海天味业的前身，佛山市珠江酱油厂，担当副厂长。1988年，酱油厂改制后，海天变成了一家民营企业，积极研讨业务的庞康历任海天味业副总司理、总司理等职务，终极提升为公司的董事长兼总司理。

掌舵海天后，庞康主张规模化和专业化生产，在上个世纪90年代，庞康就耗费3000万元引进国外先辈的生产线；2003年，又从德国引进国内第一条全自动包装生产线；2005年，他又投资10亿元，建成了年产量超100万吨的海天高明生产基地。2008年，海天又从德国引进了10条全自动化生产线，产量实现质的飞跃。

产量提上来后，下一步就是怎样打开销路。海天打开销路有两个战略，起首就是营销。在90年代末21世纪初，国内酱油市场还是散装售卖，还没有比力像样的品牌形成。1999年，庞康斥巨资在《消息联播》整点报时环节打广告，成为首个在央视黄金时段打广告的酱油品牌，也在天下范围内打响了名气。

2001年，短短两年，海天的贩卖额就突破了10亿元。

如今，海天也仍然非常舍得在营销上费钱。以近几年来看，海天旗下多款产物都冠名或赞助了多档综艺节目，如《一站到底》、《最强盛脑》、《天籁之战》，《吐槽大会》、《脱口秀大会》等。

海天味业第二个靠的就是渠道。2003年，庞康订定了“全面开辟县份市场，启动农村贩卖”的战略。造就了高出1000人的地推团队，打入天下300多个地级市，以及1000多个县城。如今，贩卖网络已覆盖天下31个省级行政地区，320多个地级市，2000多个县份市场，产物遍布天下各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡便利店、零售店。

据海天味业董秘张欣先容，“如今根本除了西藏和新疆两个省贩卖没有过亿元外，在天下别的省份贩卖额均已过亿，而且在天下50%以上的县，都已经有我们的经销商。”

海天的产物卖向天下各地，不但将海天味业变成“酱油茅”，也将庞康及其同等办法人们，变成了身价上亿的富豪。资料表现，2020年年末，庞康、程雪、陈军阳、吴振兴、黄文彪五人签署《同等办法协议》。停止2021年年末，该五人直接及通过海天团体间接持有海天味业55.22%的股份，为公司实际控制人。

据2022年3月份发布的《胡润环球富豪榜》表现，66岁的海天味业董事长、总裁庞康，以1450亿元的财产，位居胡润财产榜中位列第67位，排名逾越刘强东、王传福和宗庆后等着名企业家。而海天味业的副董事长、常务副总裁程雪，也以750亿元的财产，位列《2021胡润环球白手发迹女富豪榜》第七名。

3

结语

民以食为天。食不但要有味，更要安全，让消耗者放心。

此次海天味业面临添加剂“双标”风波负面舆情时，激进的公关方式，让事故未能实时平息，反而愈演愈烈，以致到了部分消耗反抗的水平。

海天酱油拥有巨大的市场占据率，即便是消耗者主观反抗，但也难免会被动消耗海天的产物。但这并不意味着海天就能无视消耗者的质疑，也不意味着海天能绝不在意的放弃大批家庭消耗者。中国人固然逃不掉海天酱油，但离得开。

即便顺遂渡过这一次公关危急，海天味业仍需提拔自身的食品安全尺度，做让公众放心的本心产物。