生猪代价涨超10%创本年新高，猪价回升能否连续

国内猪肉下半年供给较为宽松，团体或将出现震荡的季候性上涨趋势

图/视觉中国

文 |《财经》记者 张明丽 训练记者 何伊静

编辑 | 王延春

据农业农村部监测，8月4日，天下农产物批发市场猪肉均匀代价为22.17元/公斤，与上上周五（7月28日）的19.86元/公斤相比，上涨11.6%。上周的均匀代价为21.45元/公斤，与上上周19.38元/公斤的均价相比，上涨10.7%。8月3日生猪代价达17.61元/公斤，创本年以来新高。

8月之前，猪肉代价连续回落。据农业农村部监测，7月份第3周，天下仔猪均匀代价31.43元/公斤，同比下跌30%；农业农村部监测数据表现，7月17日至7月23日，猪肉批发市场周均价每公斤18.92元，同比降落37%。

7月之前，猪肉代价已经履历了连续长达半年下跌。自2022年四序度以来，商品猪代价连续走低。《财经》此前报道，国家统计局数据表现，自2022年11月起至2023年4月，活猪（中等）集贸市场代价与猪肉（去骨统肉）集贸市场代价当期值环比增长连续为负值。

此前，猪肉代价下跌已在肯定程度上拖累CPI。7月17日，国家统计局发布半年报数据表现，上半年，天下住民消耗代价（CPI）同比上涨0.7%。6月，天下住民消耗代价同比持平，环比降落0.2%。

根据植信投资首席经济学家兼研究院院长连平的推算，2023年3月猪肉占比CPI权重约为1.1%，2021和2022年分别为2.3%和1.6%。

7月30日，申万宏源发布陈诉称，短期猪价的快速上涨本质上依然是供需根本面的变革，前期产能降落的影响开始在供给端表现。但申万宏源以为，供给充裕照旧“主基调”，猪价短期反弹难以逆转中期趋势，且需求端对于涨价的担当程度理应不高，上游代价的上涨难以顺遂传导。

猪肉产能仍高

上半年猪肉代价下跌紧张受产能提升影响所致，但现在猪肉产能仍高，且企业减产意愿不强。

农业农村部生猪财产监测预警首席专家王祖力告诉《财经》记者，上半年猪肉代价低迷缘故原由需从供需两个层面看。从供应层面看，迩来两年猪肉产能总体偏高，供应相对过剩。别的，客岁下半年，有一些人赌客岁底的行情，但市场没给他们出栏窗口期，压栏惜售、二次育肥的大猪在春节前没有出完，部门猪肉压到了春节之后，导致去库存压力大。从需求层面看，本年消耗总体形势欠好，消耗规复不及预期。上半年原来就是猪肉消耗淡季，叠加消耗大情况欠好，就让供应处在相对过剩的状态。

农业农村部生猪财产监测预警专家石守定对《财经》记者分析，一方面，从2022年5月到2022年12月，生猪产能连续增长，天下能繁母猪数目连续增长，另一方面，母猪生产服从显着进步，2022年母猪生产服从与2021年相比，进步幅度至少在10%以上，导致本年上半年猪肉供过于求。

石守定进一步先容，母猪数目固然在增长，但增幅并不大，更关键的是生产服从的进步。2021年9月至2022年3月，很多低产能猪品种被换成了产仔数较高的品种，生产服从大幅进步。拉长时间线看，2021年9月至2022年3月是猪企亏损比力严肃的时间，由此行业大量镌汰母猪，更新质量比力好的种猪。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表现，“企业广泛看好下半年代价走势，减产意愿不强。”猪企们并不是盲目自负的，客岁上半年猪价也跌了不少，但进入三季度尤其是10月之后， 猪价重回上涨通道。到10月20日，生猪代价到达28.59元/公斤，创下年内新高，半年累计涨幅高出100%。为了保持市场占据率，大型养殖企业也不敢自动压减产能。

猪企在盲目扩张中也面临管理标题。“因看好来岁下半年行情，现在规模猪厂去产能的幅度并不大，多数企业稳中略降，少数企业的母猪豢养量还在连续增长。”石守定先容，本年1月-5月，天下能繁母猪数目小幅降落，很多规模厂在看到产能连续降落的同时，以为来岁下半年的行情会比力好，因此镌汰母猪较少，母猪数目降幅不大。

但中小散户的情况则与之相反。石守定先容，本年1月-6月，很多中小散户在连续地去产能。只是由于规模厂没有接纳显着的去产能步调，因此我们看到的团体去产能幅度不大。别的，国家对规模厂的支持力度比力大，信贷、资金、融资支持到位，这也使得他们去产能的幅度小。

王祖力先容，由于前几年非洲猪瘟导致行业产能严肃短缺，猪肉代价一度涨到很高程度，高红利吸引企业快速扩张、抢占市场，已往几年，大的猪企团体扩张速率很快，导致现阶段去产能出现困难。“一旦厂子建成，种猪作育好，职员招募好，猪企险些不会轻易去产能。”

养猪本钱高是猪企发展中遇到的另一个标题。华西证券的研报表现，5月初，自繁自养和外购仔猪生猪养殖的头均亏损依然在300元/头左右。石守定对《财经》记者分析，这与饲料本钱太高有关，中国玉米本钱较之国外高一倍，大豆也紧张依赖入口，综合来看，国内饲料本钱比国外高出一倍。

猪肉积蓄库存消化，仍看好下半年猪价回升

业界看好下半年猪肉代价回涨。王祖力先容，下半年会徐徐进入消耗旺季，有几个紧张节日，比如中秋、国庆、元旦、春节，加之天气转冷，以是一样寻常下半年消耗会比上半年好很多，这有助于猪肉代价回升。客岁积蓄的大猪压力，在上半年也逐步地斲丧了，压力会小一些。

别的，王祖力指出，猪企前几年快速扩张，但管理本事和人才支持没跟上发展，导致生产本钱相对偏高，亏损更为严肃。猪企连续扩张，而且各人都不肯意去产能，大概让猪肉代价恒久处于低迷状态。

王祖力发起，从政府的角度，起主要加强监测预警，强化信息引导，有效引导市场预期。其次强化储备肉的调控，也要给予一些压力大的中小规模养殖主体金融支持。从养殖端而言，发起养猪企业公道去产能。“行业现在是产能过剩的状态，假如都不去产能，终极就是两败俱伤。”

石守定预计，下半年猪价会有季候性的反弹，会显着高于上半年，他发起，为了应对当前供应过剩导致的行情低迷局面，生猪养殖主体要适度地控制产能，为行业的康健发展多着力。政府则应加强监测预警，控制产能在符合的范围内，根据国内产量情况，适度调解肉类入口量。

尚有不肯具名的业内人士称，迩来几年猪企有太过扩张的趋势。在国家政策与资源双重加持下，大型猪企扩张迅猛，很多中小散户被动挤出市场。大团体企业得到资源多、融资渠道多，中小散户无法与之抗衡，没有资金的支持只能被动镌汰。国家从保供稳价的角度考量，对大型猪企支持力度大，但农牧行业关系到底层群体的就业，市场会集度的进步意味着就业生齿的不绝镌汰，中小散户养殖场市场份额生存肯定比例很有须要。思量到行业团体康健发展，大型猪企应该多负担一点社会责任，积极发展公司+农户的情势，动员农村致富。