亏损收窄 海底捞操持重启部门关停门店

8月30日，海底捞国际控股有限公司（06862.HK）（下称 “海底捞”）发布2022年中期业绩公告，2022年上半年海底捞录得业务收入总额人民币167.64亿元，净亏损人民币2.67亿元，此中包罗一次性丧失、减值丧失等合计约人民币3.08亿元，以及本年上半年中国大陆地区部门餐厅暂停业务或停息堂食期间产生的固定开支和员工本钱。

财报体现，2022年上半年，海底捞新开业18家餐厅，因“啄木鸟操持”关停26家餐厅。停止2022年6月30日，海底捞环球共有1435家海底捞餐厅，此中1310家位于中国大陆地区，22家位于中国港澳台地区，103家位于11个其他国家。海底捞上半年累计接待顾客高达1.46亿人次。

海底捞在财报中透露，随着外部疫情的渐渐好转及内部“啄木鸟操持”取得肯定成效，团体操持择机启动“硬骨头”门店操持，现在在思量重新启动开业大概性的门店为2021年“啄木鸟操持”下关停的部门门店，管理层会在未来一连重新评估这些关停门店的选址、物业条件、职员设置、策划面积、策划提拔潜力等因素，循规蹈矩地选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。

2022年上半年，疫情对于餐饮行业的影响依然明显。据国家统计局发布数据体现，2022年1-6月，中国餐饮收入同比降落7.7%，此中4月、5月餐饮收入分别同比降落22.7%和21.1%。在本年上半年，海底捞受到了疫情剧烈打击，北京、上海等多个重要都会和地区先后实验静态管理，严酷限定职员活动，在本年3至5月份，天天匀称有凌驾200家海底捞停息堂食。

面临疫情的一连影响，海底捞接纳多种步伐低沉丧失，包罗在实验封控管理的都会，以门店为配送站，为广大受新冠疫情影响的消耗者提供暖锅套餐、盒饭、冒菜、小龙虾等情势多样的外送服务。整合线上平台，包罗自营的“海底捞APP”“捞点好货”小步伐和第三方外送平台，为都会住民提供更多选择，同时快速启动自有团队+三方平台双配送机制，有效增补运力；同时，鼓励门店启动私域流量管理，通过交际群组开展便民服务。其半年报体现，本年1月-6月，海底捞外卖业务收入大幅提拔37.6%。

固然仍处于亏损，但自发布2022年中期红利预警之后，多家调研机构称海底捞当期业绩好于预期。民生证券称疫情好转叠加海底捞积极控制租金和运营本钱办法下，海底捞业绩质量有望上一个台阶。

从海底捞半年报可以看出，疫情对海底捞策划的倒霉影响，渐渐镌汰。数据体现，在2022年3月-5月，海底捞匀称天天有凌驾200家门店停息堂食，该数字6月镌汰至90家以下，7月份进一步镌汰至30家以下。

封面消息记者 喻奇树