本篇原创文章源自微信公众号：DT财经（ID:DTcaijing），文 字：郑晓慧、编 辑：唐也钦、数 据：郑晓慧、设 计：戚桐珲、运 营：苏洪锐、监 制：唐也钦。

一座山东小城，正在成为本年“五一”旅游的顶流。

美团数据表现，制止4月10日，淄博五一过夜预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。由“大肉串+小饼+小葱”构成的淄博烧烤，再加上“一桌一炉一卷饼”的仪式感，让这座沉寂已久的小都会，重新火了起来。

然而复盘这次的爆火变乱，人们关注的焦点都在淄博和烧烤上。但另一个标题是，年轻人怎么了？为什么年轻人乐意坐高铁专门到一座小城吃烧烤？

DT财经团结数据和采访，想在淄博的走红中，更具体地相识是谁在吃淄博烧烤，以及这背后又意味着年轻人对旅游有哪些新的心态和需求。

淄博烧烤，已经火了快一个月

淄博烧烤最早在抖音上火起来，抖音也是这次淄博烧烤出圈的紧张阵地。

根据巨量算数指数，淄博在抖音上的出圈紧张有2个阶段：

最早在是大门生团体坐高铁去旅游，3月8日“大门生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，引起自媒体、美食博主们纷纷前去打卡，在当地人的圈子里小范围流传。

第二波高潮发生在4月8日，专门打假美食份量的博主superB太在测评淄博10家摊位时，发现没有一家店肆存在缺斤少两的情况，以致有的店肆还“多送”，可以“免费尝”，这一视频发出后，人们纷纷夸赞淄博烧烤当地人的着实、好客，再次把淄博烧烤推上高热度。淄博政府积极推出淄博烧烤专线高铁，随后也火上热搜，被央视消息报道。

短视频平台连续不绝放大馋哭人的烧烤、淳置嬗在的民风、和政府敏捷的反应如烧烤高铁专列，让淄博彻底出圈。

山东淄博人萧大锤（化名）固然如今坐标上海，但也感觉到故乡在渐渐出圈。她向DT财经表现，“前段时间就有听说淄博烧烤在抖音上特殊火，近来不管是微博照旧小红书的热搜，都频仍出现了淄博烧烤的身影。有蛮多非山东的朋侪让我帮他们做攻略，操持五一假期的时间去，就大概能感觉到从这周开始确实是火了”。

谁在对淄博心动？

抖音上，从大门生到中年人、不管男女，都对淄博烧烤非常心动。

根据果集·飞瓜数据，抖音“淄博烧烤”相干热门话题的视频互动中，18-40岁的人群占比最多（76.13%），包罗18-23岁、24-30岁、31-40岁三个年事段，且每个年事段人群占比都差不多，分别是29.74%、23.29%、23.1%。

年轻人对淄博烧烤摩拳擦掌，只要刷几个直观的烧烤视频，再加上淄博当地人民的淳朴和着实，各人都纷纷在品评区 @上自己的亲朋好友，相互扣问要不要五一就把淄博烧烤安排上。

尤其是大门生。由于对大门生来说，过好每一个周末，比特意凑一个整的小长假更紧张。

之前常常被封校的大门生，近来盛行“特种兵式观光”，意思是把每个活动的时间安排到极致，一放学就出发，晚上只睡3个小时，一天逛遍八个景点，榨干每一个周末的时间。

这看起来大概有些极度，但也意味着年轻人、尤其大门生如今更看重一样寻常的短途观光。

在河北石家庄上学的大三门生小迪（化名）自称是一名“特种兵女大门生”，由于周六午休后突然想吃烧烤，就立即买了一张硬卧票出发，“由于周一还要回学校上课，以是时间紧使命重，秒变特种兵”。

从周日早上五点到达后，小迪就开始疯狂打卡，前后去了八大局早市、唐库文创园、淄博市博物馆、海岱楼、富力万达广场，还分别吃了一顿烧烤和路边摊小馄炖，险些全程都是扫码骑共享单车，日行两万步，直到晚上十一点才离开。

她向DT财经表明如许疯狂观光的缘故原由，“是由于前几年比力受限，如今就更想要充实享受当下”。比起等一个小长假再去观光，她以为周末更紧张，“没有哪个来日诰日比本日更吸引我”。

最快办法的年轻人，真实的观光需求是什么？

只管天下年轻人对淄博烧烤都很心动，但说到办法，山东省内都会年轻人借着地理位置的上风，实行力显着更胜一筹。

萧大锤团结自己在外交媒体上的刷到的条记、以及爸妈在淄博当地的观察，得出类似的结论，“如今大街上有特殊多外地牌照的车，各人真的不远千里万里来淄博体验烧烤了，但如今紧张照旧山东省内的大门生和省内其他都会的游客，毕竟省内嘛，自驾大概高铁都会非常方便”。

以上周六4月8日的数据为例，百度迁移数据表现，当天迁入淄博的人群归属中，前十名皆由山东省内都会包揽，济南排名第一。各人说走就走，趁周末来一场省内游。

对年轻人的周末游来说，最好的观光范围是“2小时高铁圈”，看两集电视剧就能到达。

在山东济南读书的小珍珠（化名）履历疫情后，如今每个周末和身边的朋侪来一场市内或省内的短途观光，这次暂时起意去淄博，坐高铁一小时就到了，“寻常挑选旅游目标地的时间，我们会选择到交通时间最多不凌驾2小时的”。

这次出圈的淄博对山东周边省份来说就属于高铁可达的小都会，再加上烧烤串均价在1-2元，较为稀罕的部位才会较贵一些，团体自制鲜味，对大门生、刚结业出来打工的年轻人非常友爱。

北京大门生Elaine（化名）也更喜欢高铁出行，“坐飞秘密提早许多去机场，管控比力大，但高铁不一样，车上也可以带水，而且如今复兴号也很快”。

飞猪数据表现，在2-3月近一个月里，高铁票预订量同比增长104%，此中苏州、大理、东莞、绍兴、嘉兴、温州、无锡、乐山、保定、孝感等成为非省会都会中“高铁游”的热门目标地。

除此以外，年轻人在挑选周末游都会时，更偏幸有美食、有烟火气、有地方特色体验的小都会。

以淄博烧烤为例，特点是好吃+自己用炉子烤，恰当三五好友一起围桌烧烤，类似之前的围炉煮茶，但大块的肉串吃得更香。从外交媒体上看，不少来自一线都会的年轻人也等待和三五好友一起去淄博这座小城吃吃烧烤，喝点啤酒，体验有烟火气的生存。

萧大锤提到，“淄博吃烧烤的氛围很好，考究的必须得是一个正方形的那种小桌子，小方桌附近摆满马扎子，官方学名叫四官撑凳。再有一个就是小烤炉，我们这边的烧烤是用碳烤的，不是用电烤的，而且它谁人炉子是有烟的，有的地方都是无烟烧烤，但是淄博的肉烤出来另有一种烟熏风味”，萧大锤先容道。

除了美食，年轻人的周末游还很看重都会的烟火气和生存感。“好比我不停很想去浙江台州，它起首是一个小都会，人文气味很浓重，加上饮食和北方差别比力大，就很想去体验一下”，小珍珠说。

Elaine也很喜欢淄博的生存气味，“在北京很少有开到很晚的夜市，也没有自制好吃的烧烤，在北京吃烧烤没有400块根本拿不下来，但是淄博的夜市有许多自制的小吃，梅花糕、章鱼小丸子、冰粥、烧烤、铁板烧，在淄博会感觉自己是在生存”。

和DT财经之前发布的《“蹲”个都会—年轻人选择都会新需求洞察陈诉》中提到的相似，通过发达的外交媒体，年轻人越来越容易、喜欢发掘小都会，许多小都会当地人也会自动在外交媒体保举，加上这些小都会交通高铁可达，且消耗资本不高，以是很受年轻人接待。

而如今，纵然一个人去，外交媒体也会让这趟观光布满未知和意见意义。

当有人会发帖寻问“有没有淄博人一起用饭”“一个人去淄博可以吗”，当地人都会积极自动在品评区自动发出约请，“一个人来也不要紧，我可以当你的饭搭子”。

这种在网上约好当地人做饭搭子、以致是当地向导，也是时间、经济有限的周末游里，出门看天下的风趣体验。