中国夜经济舆图｜有人摆个摊就能日入万元，夜经济火爆的长沙须要冷思索

“长沙人不要睡觉的吗？”这是许多外来客在看法过长沙的夜生存后最爱提的一个题目。长沙人固然一样是要睡觉的，但这里总给人一种“从不打烊”的感觉——不管多晚，大街小巷里总有业务的店肆；破晓的酒吧、足浴店里还会有人列队等着消耗；在半夜的五一商圈，打车列队能排200来号……

长沙已连续3年入选“中国十大夜经济影响力都会”，成为天下前十大夜游目的地之一，夜经济成为这座都会的一张手刺。

与许多夜生存丰富、夜经济发达的都会差别，长沙的夜生存不是“造”出来的，而是“长”出来——夜生存似乎是长沙一种久长的传统和生存风俗，长沙人“爱玩”“会玩”的特性作育了繁茂的市场需求和发达的竞争力，由此“天然而然”生发出强盛的创新力。

第一财经“中国夜经济舆图”观察第六站来到长沙，我们试图相识这座“来了就不想睡觉”“破晓3点还堵车”的都会热闹背后的独特性、创新力和范围性。

火爆

假如不是切身履历，陈钧是很难信赖在长沙用饭、娱乐还须要“找关系”的。

陈钧上一次来长沙已是十几年前，这次过来看看大学同砚。他们在长沙河西的渔人船埠的一家网红餐厅吃晚饭，同砚告诉他，座位是提前一天预订的，假如是当天订座，很大概排不到号。

渔人船埠是长沙夜生存的标志性地标之一。这是一个紧靠湘江的欧式构筑群，最初的运营定位是想打造成一个奢侈品购物中心，后因招商离预期甚远而改为高端娱乐餐饮会合地的定位，终极，这里成为了长沙一个紧张的“夜餐饮”聚集地，特色之一是长沙几家网红小龙虾餐厅都在此开了店。

陈钧他们就餐的聚味瞿记是长沙比年最火爆的小龙虾餐厅之一，一口吻在渔人船埠接连开了3家店，家家爆满、家家列队。陈刚稍作探询，发现当天晚上他们就餐的那家店排号到了300多号，这让他惊奇又不解，“又不是旺季，怎么还这么多人列队？”

公开数据表现，“晚8点”是长沙夜间消耗的最高峰，较天下夜间消耗的高峰时段晚了足足1个小时。但没有人能统计长沙的夜生存会竣事在什么时间。

饭后，同砚发起去泡吧，然后打电话“找关系”在河东的“野肆月球”酒吧“抢到了一个台”。

陈钧一度乃至猜疑同砚是在“演戏”，“泡个吧还要‘找关系’？”但现场的火爆让他自嘲是本身“少见多怪，看法浅”。那是长沙比年最火的酒吧之一，每晚有一两千人前往消耗，室内室外都是满座，乃至产生了黄牛号，每个号300元～400元。

如许火爆的“夜经济”场景，带给甚少夜生存且对长沙不熟悉的陈刚极大地动撼。毕竟上，夜经济的火爆并非长沙的某一个商圈、景点所独有，这里的各个区都有一些夜生存的“爆款”和“网红”，而且业态丰富多样。

官方披露的信息表现，长沙如今已形成包罗五一商圈、阳光壹佰凤凰街、梅溪湖（梅澜坊）街区、红星街区在内的四个国家级夜间文化和旅游消耗集聚区，并在4个集聚区形成烈?自的特色。

对陈钧如许的外来客而言，长沙的夜经济场中充满了各式各样的传奇故事，好比：一个开设于住民区、以摊档为主体的夜市，一晚上可以聚集高达10万的人流；摆一个摊一晚上能赚几万元；一根烤肠带火一个东瓜山；一家“腰部”夜宵店一晚上光吃出的小龙虾壳就以吨为计。

一系列数据对长沙夜经济举行了充实分析。

2022年长沙市社会消耗品零售总额5235.56亿元，此中长沙夜经济零售总额占比达60%多。长沙新消耗研究院统计，本年“五一”期间，长沙夜间消耗占到全天消耗总额的近七成。

美团、大众点评数据表现，本年“十一”假期，长沙的夜间到店消耗规模占比超64%，“夜间嬉戏”搜刮量环比节前增长228%；长沙21时之后的“深夜时段”消耗同比2022年激增104%。本年以来，长沙夜游订单同比增长104%，环比增长332%，为名副实在的“夜生存之城”。

从酒吧出来后，陈钧在同砚的热情“裹挟”之下又去吃夜宵。在这座“夜生存之城”破晓2点的陌头，陈钧看到尚有人拖着行李箱在通街的霓虹灯下穿行，也看法到了网上传说的“破晓堵车”的“盛况”。

源流

长沙人怎样云云热爱夜生存？这里的夜生存为何云云丰富多彩？

面临如许的题目，生存在这里的人大多喜欢表明为风俗使然——长沙人骨子里就懂得享受生存，喜煌｛耗，包罗夜生存——“向来云云”。这种“风俗”与“传统”作育了长沙明显的消耗特性，也作育了强盛的需求。

不外，长沙“风俗”和“传统”的夜生存只是在近30～40年时间才渐渐变化为一种经济形态。

“要说长沙的夜经济，那就必须说歌厅。”如今从事消耗财产投资的老许曾是长沙一家中档歌厅的股东，见证了长沙歌厅文化的兴衰。

长沙的歌厅文化源于上世纪80年代，是长沙夜生存泼升的开端，也是“夜经济”的开始。在此之前，长沙的夜生存消耗场所和别的大多数都会一样，紧张就是夜宵摊店、影戏院等。

长沙的歌厅有点像晚会，唱歌、舞蹈、戏剧、相声、小品、把戏、杂技……各种文化娱乐情势汇于一台。这种情势甫一亮相就风靡全城，进而影响扩散至全省、天下，成为一种潮水和征象。“最火的时间，长沙歌厅的门票价比明星演唱会的票价还贵，大巨微小的歌厅座位全满，（有的歌厅）连站的地方都没有。”老许回想，当时的歌厅座位至少几百个座位，一样寻常都是上千个，几家领头的歌厅动辄就是几千个座位，最多的达1万个。

歌厅这种业态在长沙红火了将近20年，不光催化了长沙夜经济的发展，还成为一种文化征象。尤为值得一提的是，厥后说明远播的“电视湘军”，便从歌厅文化中受益良多，《快乐大本营》等娱乐节目最初的创意许多就直接来自于歌厅。湖南电视的鼓起，又回过头助推了长沙夜经济的发展。

“某种意义上，长沙的夜文化与‘电视湘军’是相互结果。”老许说。

在长沙歌厅的半衰期，酒吧渐渐成为长沙夜经济的主流。长沙早期的酒吧紧张是西式酒吧+歌厅的模式，演艺是一大特色。后又出现了“嗨吧”等模式。解放西路“酒吧一条街”也渐渐成型，长沙也开始渐渐形成差别的夜生存特色聚集地。

长沙夜生存、夜经济的特色由此渐渐光显，说明远播。而后，长沙夜经济多样化特色越发显着，茶颜悦色、文和友、野肆等一系列新消耗品牌也以后发端。

老许说，湖南广电在长沙的三产起了非常大的促进作用，特别是包罗夜经济在内的新消耗。“长沙的歌厅文化、电视湘军、酒吧和夜经济，它们之间存在着精密的接洽和相互影响。这种相互影响和传承，使得长沙的文化更加丰富多彩，也为长沙的经济发展注入了新的活力。”

长沙市政协副主席、曾在湖南广电任向导职务的陈刚在本年的一次演讲中说，先有湖南广电的娱乐网红，再有长沙消耗网红，以是广电就是长沙“夜供给”最大的一个厂牌，是其供给链的起首发起方。

长沙新消耗研究院院长张丹丹先容，湖南广电的郁勃对长沙夜经济、新消耗的鼓起助力不小。这种助力，不光仅是湖南广电自身黏性带来的消耗品位提升，也不光仅是“芒果台”的节目敢于发掘各种消耗品牌从而作育“网红”，更紧张的是，通报了一种求新求变的内生力。

创新力

无论是曾经的歌厅，还是厥后天下着名的酒吧，抑或如今业态多样的新消耗，长沙夜经济不管怎样迭代，创新始终是其根脉。

综合来看，长沙诞生的一众新消耗品牌，大多都会“讲故事”，产物“有内容”，不少还会有较为显着的感情代价特色。在张丹丹看来，当下功能性产物已颠末剩，而内容型产物还较为稀缺，长沙许多新消耗品牌正是捉住了这一点。

好比，五一广场的美食城寨、庙街等，就是将人们时常在影视作品中看到的中国香港夜市场景直接搬到了长沙。

野肆是在疫情中开办起来的一家酒吧，其首创人李先杰说，在开办前他就已经想好，必须开一家与长沙别的酒吧差别的店，于是，野肆成为长沙第一家平价自助式酒吧，以及第一家露营酒吧。更为紧张的是，李先杰渴望野肆是提供一种交际连续场景，“不要将我们当成传统意义上的酒吧——固然它叫酒吧——酒只是此中的一种介质，你哪怕不喝酒，光喝一瓶水在这坐一晚上也完全没题目。”

开业当月，野肆就实现红利，而长沙一些原来名盛一时的酒吧恰恰在疫情期间关张停业。如今这里已经成为一处网红打卡点，除了其极具特色的巨型月球标识和露营场景以外，这家酒吧尚有一大特色是一些父母亲会带小朋侪去玩，“这根本就不是各人原来明白的酒吧，是一个交际场、游乐场”。

美团发布的2023年酒吧指南中，长沙27家酒吧榜上著名，一批以Livehouse、小酒馆、主题夜店等为代表的后起之秀脱颖而出。

扬帆夜市则是别的一种求新求变。

2020年，借“地摊经济”风口，扬帆夜市动手对位于长沙市芙蓉区扬帆社区南北街长约300米、东西街长约270米的夜市举行改造升级，形成了湖南省第一家集市式夜市。

“夜市如今没有尺度，乃至夜市就不被以为是一种业态。”扬帆夜市总司理李天勇说，改造升级的一个目的，就是渴望以尺度化运营管理夜市，把夜市这种经济模式形成尺度化，本领之一就是信息化管理。“我们是天下第一家数字化管理的夜市。”

如今，扬帆夜市汇聚了357个摊位，涵盖小吃、水果、服装、百货等品类，夜市日均客流量达4万人，峰值可达10万人，年度接待游客1500万人左右，年均业务额约8亿元。扬帆夜市已成为湖南省规模最大的网红夜市。

“我们的定位是‘中国夜经济财产消耗运营平台企业’”，李天勇说，此中一项紧张工作就是买通财产链。他们还作育扶植出了多位大V级网红摊主；推出了扬帆夜市国际美食节等外输IP，可以明白为“夜市的大篷车”或“快闪型扬帆夜市”，已与天下多地互助，效果非常好。

高热度下要冷思索

艾媒咨询发布的《2023中国夜间经济都会发展指数排行榜》表现，通过都会保障度、吸引力、便利度、消耗力以及美誉度五项指标测评，长沙跻身夜经济都会发展指数前三。

无论李先杰还是李天勇，都以为政府层面的扶持是长沙夜经济红火的有力支持。

早在2019年，长沙就印发了《关于加速推进夜间经济发展的实验意见》，明白提出要以打造“24小时都会”为目的，用3年时间规划一批与地区商圈发展相融合、具有动员辐射功能的特色夜消耗街区，作育一批表现长沙文化名城、形成都会品牌的夜经济载体，建立一批具有地区标识度、多业态融合发展的夜经济场景。

2019年9月，湖南省首个“夜间经济服务中心”——长沙市天心区夜间经济服务中心启动，切实办理了夜经济时段政府放工后公共安全、市场羁系等政务服务缺位的题目。随后，该区又创建夜间经济工作联席集会会议制度和区、街、社区三级夜间经济消耗和谐机制，开通 “夜间经济”公共服务热线，通过“夜间管家”“轮班驻点”“和谐联动”机制，营造安全有序的夜间消耗情况。

“长沙市以主动服务促进夜间经济发展”曾入列国务院发展研究中心的创新办法转达，当地自大地称之为“国家履历”。

2022年，湖南省首个由政府牵头创建的“夜间经济服务中心”在长沙落地，在夜间8点至越日破晓2点业务，专门为夜间外出消耗的市民、游客和商家提供保障服务。长沙如今有夜经济从业职员约100万，此中包罗机动就业职员。这些从业者为长沙夜间的30多个特色贸易街区和4000多个夜间阛阓、超市提供服务。

有观察人士提示，长沙市对管理方面临夜经济给予了较大政策倾斜和扶持，但确保夜经济安稳运行，就势须要求行政投入较大的管理和服务气力，而大多数夜经济实体并不见得能得到与投入成正比的回报，这就要求政府在怎样实现管理和服务的更高效上多动头脑。

在扬帆夜市“网红”效应动员下，长沙乃至湖南省鼓起了一大批集市型夜市，不少住民小区原来疏松的夜市摊档都划归会合运营、管理。

不外，并非全部模仿和移植都能乐成。好比，克日长沙就有一家规模达几百个摊位的集市型夜市关闭，运营时间只有短短七天。

在李先杰和李天勇看来，假如无法明白业态运营乐成的真正内核，光照抄是没用的。

李先杰先容，野肆火了以后，天下各地都有人来学习，有的归去就照着样子建——乃至有人直接连“野肆”的名字都一起盗用——但都没有乐成的。而他们本身已经跨省建了几家新店，都不错。

在观察人士看来，“网红经济”有大概会造成正向假象，即一个“网红”出现会造成团体都非常好的假象，好比有人看到野肆、扬帆夜市火爆，就以为该业态“任意捡钱”而盲目跟进。“网红经济”还大概带来强者愈强、弱者愈弱的局面，而且大概会掩藏弱者或灰阶生存者的真实状态。怎么防范和消减如许的均衡差，须要岑寂下来思索。